Více se dočtete přímo na stránkách Eurostatu.
Kde se bere jídlo na našem stole
15. 02. 2022
Statistiky Události Svět Regiony a země Mezinárodní data
Publikace, kterou připravil Eurostat, zachycuje cestu jídla z farmy až na vidličku.
Deset kapitol obsahuje data o farmách, zemědělcích, jejich produkci, cenách toho, co se vypěstuje a sklidí, ekonomické výkonnosti zemědělského sektoru, rybářské činnosti, zpracování potravin a nápojů, obchodu, distribuci, velkoobchodní činnosti a spotřebě potravin a nápojů. Zajímavým bodem je asymetrický dopad pandemie nemoci covid-19 na některé části produkčního a zpracovatelského řetězce a na straně konečných spotřebitelů.
